鈺善閣連續2019-2022年入選米其林餐盤推薦的素食典雅懷石料理餐廳唷～是不是很酷打破我們對素食的油油膩膩印象～
鈺善閣鄰近捷運善導寺1號出口出來走幾分鐘就可以到達
進門可以看到裝潢很氣派古色古香的藝術擺飾品～
一進門就會看到從桌椅開始到上樓梯到處都有擺設讓我們還沒開始吃飯前先讓視覺感到滿足～
這裡也有包廂區在上面有簾子的位子屬於包廂的小空間～
我們做坐的是中間區塊的位子～環境很舒適～
來介紹今晚吃的是精緻套宴～
用餐前服務人員會先是上一盆花型器皿水裡面放著玫瑰花瓣和檸檬片要請客人先洗手然後再用檸檬片擦手心手背將手清洗乾淨並解說祝福語～水溫溫的洗起來很舒服～
每上一道菜服務員都會一一解說給你聽唷～
竹香賜煲
這道會附上紅醋～可以先喝原味再加一點紅醋喝起來風味不同～
羹湯很濃郁配料多筍絲和菇吃起來很有味再加一點紅醋更順口唷～
香草花園
這冷盤料理做得很逼真漂亮
紅蘿蔔搭配手工哇沙米真的讓我好驚豔可以吃起來這麼像真的生魚片的口感～金桔也很提味蔬菜都很清脆爽口
保皇芋香
是用白玉豆腐和芋頭捲起來的吃起來有層次的口感
焗烤雙珍
用焗烤田螺的器皿裝每個草菇和皎白筍都很大顆～和起司一起焗烤出來真的好好吃～
烏滋梅露
這道視覺真的也太猛～服務員拿一個超大盤的過來我有點嚇到～哇這道裝飾也太大了哈哈～煙燻烏梅酸甜順口好喝～
胡汁猴排
猴頭菇煎得香脆搭上黑糊椒醬吃起來口感扎實很濃郁但不會太辣唷～再配上旁邊的季節食蔬一起吃清爽不膩～
對了這道麻油湯是店裡招待的天冷喝上一碗很溫暖
荷葉珍珠和食潤燉湯是一起上的
荷葉飯吃起來很香上面的南瓜和毛豆枸杞一起吃口感很豐富軟硬剛好
食潤燉湯有蓮子～枸杞～菱角～腰果～湯頭喝起來很清爽有牛蒡的香氣～
水果甜點也用很好的食材吃得出水果很香甜～大甲芋頭綿密搭配萬丹紅豆吃起來不會很甜剛好適中的甜度讓今晚做了個完美的結束～
鈺善閣用心製作出的素食料理就是要讓我們從視覺到味覺都能感受到的體驗～
電話：02-23945155
地址：台北市中正區北平東路14號
停車：疫情期間暫無代客停車服務；請於周邊尋找停車位。
營業時間：
店休公告：每周二、週三
午餐11:30~14:00 (為保障貴賓用餐品質~ 13:00過後，僅提供單點菜色)
晚餐17:30~21:00 (為保障貴賓用餐品質~ 19:45過後，僅提供單點菜色)
鈺善閣網址：https://www.yu-shan-ge.com.tw/
產品成分及功效說明引用商品官網（含粉絲團）所載，不等於宣稱具有療效。
留言列表
